电影《酒精计划》的开头，拍摄的是一个班级的年轻人的啤酒游戏，然后电影画面一转，引用丹麦哲学家的名言：「What is youth? The dream. What is love? The dream’s content」，像要是为整部电影下个一锤定音的基调，电影最后以中学生的毕业派对作为结束，经历中年危机的麦斯·米科尔森和几位男教师，加入喝酒狂欢行列，融入在一群少男少女当中，返老还童。电影以酒精比喻青春，谈的是令人进据失据的中年危机，是寻回一去不复返的青葱岁月。
可惜，电影《酒精计划》找到了切入的角度，但故事不够扎实，引入的主题不够广阔，深度欠奉，最终数以千计的观众，看完《酒精计划》都只记得有关喝酒、酒精的元素，而非青春与人生等，编导理应希望观众汲收到的哲理命题，虽然在豆瓣上的评分为7.7分。
事实上，故事设定太侧重于挪威一心理学家谓人类天生便应在血液里保有0.05%酒精浓度的学说，整部电影说就集中讲述四个男人以身试验学说的真伪，剧情未免单薄，也有刻意小事化大之嫌；二来便是先天的成因：酒精加速人的血液循环，令人情绪高涨，社交能力随之提升，本来就是「多此一举」的事实！即使是滴酒不沾的人，或是未为此做过学术研究和实验的人，都很容易明白的道理，观众实在难以理解为什么戏中的角色，像成了地球上首名发现酒精效果的人，把这当是发现新大陆般的惊世揭秘！
由于电影《酒精计划》未能把酒精设计成一个象征，发掘其他命题，引致剧情后来讲述主角的遇遭逢转变，例如麦斯·米科尔森与貌合神离的安子修补关系，主角们变成受到学生欢迎的风云老师等，归根结底的说，也只是酒精干的好事：因为酒精令他更容易开口谈情说爱罢了，或因为酒精令他们在课堂上更放胆说话讲课了，而并非以酒精作桥梁的一种恍然大悟，让他们了解到处于浑浑噩噩的中年阶段的自己有什么不足，何以改善寻回昔日的激情与活力。
到了电影最后阶段，众人变得终日烂醉如泥，甚至以老师身份，鼓励学生考试时喝酒，其中一名角色更因酗酒而死，情况渐变失控，我也差点以为电影也濒临失控边缘。
电影当中像很担心前段过分吹捧喝酒的好处，于是决定加插以上种种像极「If you drink, don’t drive」宣传广告的画面，表现自己的客观持平，以正视听。
要是《酒精计划》在这里结束，它大有机会沦为一条禁酒广告，但偏偏电影就是我行我素，拍了一幕喝酒狂欢、Mads Mikkelsen大炫舞技的场景，这便是我觉得电影唯一最好看的部分。
彻底无视酗酒的危害，热烈宣扬醉酒的喜悦，无道德包袱，无社会责任，今朝有酒今朝醉，就是这么一回事。
对于我而言，电影《酒精计划》只是一部非常平庸的作品，尤其在去年的最佳国际电影《寄生虫》(Parasite)，相比较之下，实在高下立见，但在酒吧关门、派对中止的2020年，这部忽然庆贺醉酒人间的电影，或许真能深得外国评审的欢心；而且，在前路茫茫的时代，值得把持的正是这种及时行乐的精神。即使质素平平，那又如何？
接受自己的平庸，就如接受自己韶华已逝，承认要靠酒精寻回点点青春滋味一样，至少大方得体，光明磊落，真心真意，不像另一部叫《少年的你》的提名电影，虚情假意，令人欲呕。
